幾年前流行的日本懶人電鍋啤酒雞肉飯,卡洛琳最近才看到。

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因為作法簡單+食材取得容易,所以卡洛琳隔天就去市場備料了。

1.洗2杯米備用

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2.剝好的毛豆仁1包,洗乾淨備用

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3.均勻的舖在白米上方

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2隻去骨雞腿川燙去血水

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川燙後備用

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均勻舖在毛豆上方

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準備GUINNESS黑啤酒 1罐(在頂好超市買的)

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黑啤酒全部倒進鍋子內(原則上稍淹過整體)+鹽1.5小匙+鰹魚粉1小匙,

外鍋就正常的1杯水就夠了,

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待電鍋跳起,跟煮飯一樣要燜一下才好吃。

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食後感言:

這個味道好神秘啊~~~
打開鍋蓋黑麥香撲鼻而來,
第一口飯吃下去,沒有酒味,
咬一口雞肉,酒香竟然進入雞肉裡了,
吃完一碗,再添一碗,
吃完有種微醺的感覺,最好不要騎車或開車了,
酒測可能不會過哦~~

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