FB上好友丹妮絲PO了免油炸地瓜球，引起卡洛琳的興趣。
前陣子（3月份），因為是地瓜盛產的季節，一下子好多親友都給了地瓜，
除了直接蒸、烤，當早餐之外，也將蒸的一部份壓成泥，夾土司、夾抓餅；
卡洛琳還做了地瓜球、炸地瓜薯條、地瓜起司餅，但就是沒做過免油炸的地瓜球。
上網查了一下，卡洛琳也來試試免油炸鬆餅機出QQ地瓜球。
卡洛琳做的食材比例：（家裡沒磅秤用量杯大約抓的份量）
1.地瓜一大顆（看起來跟豆丫薯差不多大，不確定重量，卡洛琳找的食譜地瓜是300g的）
2.地瓜粉(木薯粉)120g（市面上的地瓜粉=木薯粉；真正的地瓜粉已不多見）
3.奶油30g（食譜是無鹽奶油，但家裡只有這個就用這個）
4.二號砂糖15g（食譜是細砂糖，只有二號砂糖就用這個，另有些食譜的糖高達45g，卡洛琳選了少糖的比例；）
地瓜削皮之後，切小塊入電鍋蒸熟後壓成泥，
壓好的地瓜泥加上地瓜粉+砂糖+奶油，和成麵糰備用。
麵糰分成小塊後搓成小湯圓狀，直接放入預熱好的鬆餅機內，一樣等鬆餅機變燈就烤好了。
第一次做時地瓜球偏小顆，看些看起來像是小足球，好可愛呢~
標準尺寸像這這顆的大小是最完美的。
隔一週，聽同事說有買到紫地瓜，卡洛琳這次同時做2種顏色的地瓜球試試。
sop都一樣，削皮切小塊→蒸熟→壓泥→
地瓜泥+奶油+砂糖+地瓜粉→和成麵糰→搓成小湯圓狀。
→入預熱好的鬆餅機烤→等鬆餅機變燈就烤好了。
雙色的QQ地瓜球，免油炸一樣好吃，不用顧火候更方便哦~
免油炸QQ地瓜球的分享，引起了辦公室鬆餅機的團購熱潮，就喜歡這樣的分享~
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