位於大智街的阿文豬心,是4家之中最晚收集到的。

1060604-阿文豬心 (1).JPG

好友大力推薦阿文豬心跟阿明豬心幾乎一模模一樣樣,

實際品嚐,果真如此,以後不用為了蒜味豬腳去排阿明豬心了。

下午4點左右到,還沒什麼客人,

點菜前,現場看了老半天都沒看到價目表><

1060604-阿文豬心 (2).JPG

直接依阿明豬心點菜的經驗來點了:

綜合切盤$200

其實豬肝還是阿明較嫩,略勝一疇~

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蒜味豬腳$120

以份量來說,仍是阿明小勝~

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鴨腳翅湯50*2 

看起來很完整,吃起來幾乎入口即化。

1060604-阿文豬心 (5).JPG  

結論:台南4家同體系的豬心冬粉全數收集完畢,

其實4家都是兄弟姐妹,系出同門,
但我最愛的豬腳有人加薑絲(大胖),有人加蒜末(阿文+阿明+黃家),
我個人偏愛加蒜末的,香氣差很多啊~
其他的部份,其實差異不大。

我喜歡的順序:阿明豬心>阿文豬心>黃家豬心>大胖豬心。

阿文豬心
地址:台南市中西區大智街92之1號
電話:(06)224-4137
營業時間:16:00~24:00

2016.09.21-台南-中西區-阿明豬心(保安路小吃)-內附價目表 

100.11.26-台南小吃(阿阿叫推薦系列)-兩津燒烤+大胖豬心 

100.02.28-台南古蹟-億載金城+大胖豬心 

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