幾年前吃過新化的老爹牛肉麵，印象還不錯，不知吃什麼的這一天，因為順路經過，又想起了它。
看到相片沒有其他客人不要誤以為店家生意不好，
是我們來的太晚了，店家下午3點休息，我們2點半才進來，
菜單如下：
等待上菜前，一樣先拿小菜止飢，一盤 30，
都還不錯吃，
88點的牛筋麵$100
牛肉保留了相當的Q勁，不會太爛，細細燉煮'熬燉，搭配上手工麵條，入口的感覺，清爽不鹹膩。
姊妹花都點牛肉拌麵$80
姊妹花評價：牛肉拌麵好吃！麵條Q+夠味夠軟的牛肉，整體搭配有幸福的滿足感哦~
卡洛琳的酸辣麵$45(記得上次我叫姊妹花不要點這個的，因為人家是牛肉麵有名就要點牛肉麵啊~)
結果~~~88的牛筋麵一上來我就後悔了，聞到牛筋麵的湯頭，我就凍袜條了...好香哦~
上次妹點的酸辣麵，記得卡洛琳評價還不錯的，
酸辣麵的湯有酸有辣，跟一般的酸辣湯口味不太一樣，麵條口感也不錯，但這天應該點牛肉麵的。
結論：下次來新化，可以來吃吃老爹牛肉麵哦~
老爹牛肉麵
電話：(06)597-4668
地址：台南縣新化鎮中山路518號
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